Rau được trồng và chăm sóc theo quy trình sản xuất rau hữu cơ, tuyệt đối không sử dụng các loại thuốc trừ cỏ, trừ sâu và phân bón hóa học. Tất cả các công đoạn sản xuất từ làm cỏ, bắt sâu, chăm bón trang trại đều theo phương pháp thủ công, phương pháp sinh học tự nhiên. Thay vì sử dụng thuốc diệt cỏ như đối với cây trồng khác, công nhân của trang trại làm cỏ bằng phương pháp thủ công.
Để ngăn ngừa sâu bệnh, ngoài việc bắt giết sâu, ngắt ổ trứng, ngắt lá bị bệnh hại… mang đi tiêu hủy, trang trại còn dùng bẫy, bả sinh học dẫn dụ côn trùng gây hại; dùng thiên địch như cóc, thằn lằn, kỳ nhông… để diệt trừ các sâu bệnh hại, bảo vệ cây trồng; sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nguồn gốc tự nhiên theo kinh nghiệm dân gian như gừng, ớt, tỏi… 100% phân bón từ nguồn phân hữu cơ đã được ủ hoai mục, phân trùn quế (giun quế) của trang trại lợn rừng Hoa Viên và phân vi sinh lên men từ đậu tương.
Với quy trình sản xuất bài bản, giám sát chặt chẽ, chi phí chăm sóc rau hữu cơ cao hơn nên rau nơi đây có hương vị thơm ngon tự nhiên và giàu dinh dưỡng hơn
Xem thêm:
